Opskrift ikon

Opskrift

Lam – majs – polenta – brøndkarse

Jesper Vollmer har i mange år arbejdet som køkkenchef ved Kongehuset.…

lam majs polenta

Lam – majs – polenta – brøndkarse

personer / Udskriv denne sideUDSKRIV / DEL MED EN VEN

Ingredienser

Lam - majs - polenta - brøndkarse

Lammekoteletter
Majskolber
Polenta
Brøndkarse
Parmesanost
smør
rosmarin
hvidløg

Fremgangsmåde

Lammekoteletteren skæres ud og soigneres. Skær majsen fra kolben og damp dem i lidt vand, salt og smør. Saml polentaen og smag den til med parmesanen. Steg koteletteren på panden i smør, rosmarin og hvidløg. Anret med brøndkarsen…